☆★☆★ フランツクラブ 新感覚ドイツ料理の提案 ☆★☆★

古き良き“オールドドイッチャー”フード
新しい風吹く“ネオドイッチャー”フード
シェフが厳選した素材を、腕によりをかけて皆様にお届けします!!

アペタイザー

980円

季節野菜とアイスバインのテリーヌ

季節の野菜を使い、ラヴィゴットソースで仕上げました

1400円

サーモンとスティック野菜のドイツクレープ

そば粉のクレープをクリームチーズと友にどうぞ

1200円

スパイチュー

揚げたてポテトにドイツシチューを絡ませ、オーブンでじっくり焼き上げるスパイシーな一品

1400円

バルト海の漁師達のマリネ

新鮮な魚介をじっくりマリネした爽やかな1品

サラダ

1200円

ゲルマン風サラダ

ジャーマンポテト・ザワークラウトを使うドイツ風サラダ

1200円

ミルフィーユ in German

ドイツ国旗3色の野菜とブルーチーズのマリアージュ

1600円

ホワイトアスパラの温製サラダ

シンプルにボイルをして仕上げます。日替わりソースでどうぞ

ドイツシンケン（ハム）

当店のハム＆ソーセージは全て厳選した自社輸入でのご用意です。
880円

レバーヴルスト

880円

ブラッドヴルスト

1200円

ヒンターコホシンケン

2500円

ドイツシンケン盛り合わせ

ソーセージ

ドイツ直輸入のソーセージ ドイツ南部ヴァルデッカー村より取り寄せた本場の味
880円

グリルフランクフルト

絹挽きフランクフルト、定番の一品

880円

グリルボックヴルスト

やわらかい羊腸を使った長い絹挽きのソーセージ

980円

グリルヴァイスヴルスト

肉の味がしっかりしたミュンヘンの白ソーセージ

1400円

レバーケーゼのグリル フライドエッグ添え

ドイツ風ミートローフです。目玉焼きを添えて

3500円

ソーセージ盛り合わせ

本の焼きソーセージとザワークラウト、ジャーマンポテト目玉焼きレバーケーゼの盛り合わせ

パン

450円

プレッツェル

ドイツパンの定番!!　岩塩をつけて焼き上げます

1200円

ドイツパン盛り合わせ

様々なドイツパンをご用意させて頂きます

チーズ

1680円

チーズ盛り合わせ／3種類

5種類　2480円　当店ソムリエが厳選。熟成感のあるチーズを日替わりでどうそ

野菜料理

1200円

旬野菜のグリル トリュフレモンを添えて・・・

彩り野菜をシンプルに調理するヘルシーな1品

1400円

帆立貝と西京味噌カボチャのロールキャベツ

フランツアレンジにドイツ版京風味噌パンチ！！

魚介料理

1200円

貝類のドイツビール蒸し

新鮮な貝類の旨味を最大限に引き出すドイツビール蒸し

1600円

鮎のコンフィ 海のりと白ワインのソース

じっくりと日を入れた旬な鮎をミネラルたっぷりの海のりソースで

肉料理

1600円

ラムチャー(冷製or温製)

仔羊の肩ロース肉を、とろ〜り柔らかく仕上げるローストラムです

1600円

チキンのキエフ風

ナイフを入れたとたんに広がる香草バターソース

1900円

ハンブルグステーキ／レギュラー

１ポンド／3800円　フランツオリジナル重戦車ハンバーグ。1ポンドサイズは是非挑戦を!!

1800円

ミュンヘナー シュバインス ブラーテン

ドイツのローストポーク。豚と香味野菜の旨味たっぷりのソースで

2200円

シュバイネシュニッツェルとフライドポテト

豚ロースを薄く叩きパン粉をつけ揚げ焼きする定番ドイツ料理です

3900円

アイスバイン

ドイツ料理の王様!!　豚のスネ肉を使用した伝統料理

シュペッツレ（手打ちパスタ）

1600円

ケーゼシュペッツレ

ドイツの手打ちパスタ　チーズと生クリームで仕上げます

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